텐동(Tendon)만드는 방법과 레시피
텐동(Tendon)은 일본의 대표적인 요리 중 하나로, 튀긴 새우, 오징어, 야채 등을 밥 위에 올려 튀김 소스를 부어 먹는 요리입니다. 일본에서는 가정 요리부터 식당에서 인기 있는 메뉴까지 다양한 방법으로 즐겨지고 있습니다. 텐동을 만들기 위해서는 먼저 준비물과 재료가 필요합니다. 준비물로는 깊은 프라이팬, 키친타올, 그릇, 젓가락, 그리고 거품기가 필요합니다. 재료로는 밥, 새우, 오징어, 대파, 꽈리고추, 깻잎, 단호박, 연근 등의 야채가 필요합니다. 튀김 반죽 재료는 튀김가루1컵. 찬물1/2컵. 탄산수1/2컵. 달걀1개가 필요합니다. 튀김 소스는 간장1:물1:설탕1/2:미림1/2:다진 마늘1/4: 생강1/4:다진 고추1/4 마늘, 생강, 다진 고추는 기호에 맞게. 새우와 오징어는 껍질과 내장을 제..
요리/일식
2023. 4. 14. 23:56
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